Кулінарний рецепт

Німецький картопляний салат

Name: Німецький картопляний салат
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Картопля 5 шт; Ковбаса 200 г; Кукурудза 150 г; Куряче яйце 3 шт; Майонез 3 ст. л.; Огірок маринований 5 шт; Сіль за смаком; Цибуля зелена 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець за смаком; Яблуко 2 шт

(104 коментарів)

Кухар
Денис Ніколаєнко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

У німців існує велика кількість варіацій картопляного салату. Сьогодні я хочу запропонувати салат із яблуками, кукурудзою, ковбасою та маринованими огірками. Цим рецептом поділилася з моєю свекрухою її колега-німкеня. Свекруха ж, у свою чергу, почастувала мене. На сайті схожого рецепту не знайшла, а тому охоче ділюсь. Отже, Party Kartoffelsalat...

Яблука, ковбаса та майонез відіграють тут важливу роль і від них безпосередньо залежить смак салату.
Якщо яблука злегка солодкуваті, їх віддаю перевагу сбризнути спочатку лимоном, а потім додавати до інших інгредієнтів.
Але якщо додати трохи більше маринованих огірків, ніж заявлено в рецепті, то кисло-солодкі яблука без лимонного соку будуть дуже доречними.
Ковбасу зазвичай використовую з підкопченим смаком, Докторську Лакманку. Можна також використовувати шинку, тоді салат заграє новими нотками.
Загалом, експериментуйте і приємного вам апетиту!

Для приготування рецепта німецький картопляний салат необхідні ці інгредієнти

Картопля	5 шт
Ковбаса	200 г
Кукурудза	150 г
Куряче яйце	3 шт
Майонез	3 ст. л.
Огірок маринований	5 шт
Сіль	за смаком
Цибуля зелена	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування німецький картопляний салат з фото та порадами

Варену картоплю очистити і нарізати на кубики
Яйця
Ковбасу
Мариновані огірки також нарізати кубиками
Цибулю дрібно нашаткувати, у мене для контрасту сьогодні червона цибуля. З|із| кукурудзи злити сік. Додати в ємність до інших продуктів.
Яблука очистити від шкірки і нарізати в останню чергу, щоб вони не встигли потемніти.
Додати майонез, його я використовую завжди щонайменше. На ваш смак можна кількість трохи збільшити.
Салат ретельно перемішати, досолити та поперчити. Забрати в холодильник і дати настоятися деякий час.
Перед подачею посипати зеленою цибулею.