Сирно-вершковий торт з ананасами

• 

  Збиваємо дуже добре білки із сіллю. Відставляємо.

• 

  Розтерти жовтки із цукром. Додати до них марганець розтоплений. Перемішати.

• 

  Додати сир. Перемішати.

• 

  Додати борошно та гашену соду. Перемішати.

• 

  Додати до тесту збиті білки та акуратно перемішати.

• 

  Тісто розподілити на 2 дека (деко від стандартної газової плити), застелених папером для випічки. Випікати при 180С до готовності (хвилин10-15).

• 

  Ось наші 2 коржі. Остудити.

• 

  Піднос для торта у мене був трохи менший, ніж розмір деко, тому коржі я трохи обрізала знизу десь на 5 см, а з боків по 1 см, щоб вирівняти їх, краї закруглила.

• 

  Для крему збиваємо вершки з цукровою пудрою і додаємо до них сир, заздалегідь витягнутий із холодильника, щоб став кімнатної температури. Так він буде м'якшим і добре втрутиться в крем.
  Корж просочуємо сиропом від ананасів, мажемо кремом, і викладаємо ананаси.

• 

  Зверху кладемо другий корж, просочуємо сиропом і обмазуємо кремом верх і боки торта.

• 

  Прикрашаємо на власний розсуд. Так як у мене був торт на замовлення, тож прикрашений на весільну тему. Голуби у мене були намальовані розтопленим шоколадом окремо на папері, кільця з цукрових бусинок.

• 

  А ось так виглядає цей же торт, але продуктів рівно в 2 рази менше. Зроблено бісквіт у мультиварці "Випічка" 50 хвилин. І потім розрізаний на 2 коржі.

• 

  А це в розрізі.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар