Кулінарний рецепт

Торт "Ночко"

(5 коментарів)

Кухар
Тарас Андоленко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Пишні, м'які, шоколадні коржі з ніжним кремом заварним не залишать нікого байдужим.

Для приготування рецепта торт "ночко" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	50 г
Какао-порошок	4 ст. л.
Кефір	500 мл
Крохмаль	30 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	500 мл
Сода	2 ч. л.
Цукор	100 \| 2 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "ночко" з фото та порадами

У велику миску наливаємо теплий кефір і додаємо соду до утворення бульбашок та піни. Маса збільшиться в 2 рази
Додаємо цукор, олію, яйця та збиваємо міксером.
В іншій мисці з'єднуємо борошно і какао
Борошно з какао просіюємо через сито до рідкої маси і збиваємо міксером.
Беремо форму, у мене 28 см у діаметрі. Дно застеляємо папером, а боки змащуємо олією. Вливаємо третину тесту (або так, щоб покрило дно форми). Випікаємо в духовці при 200 15 хвилин.
І так випікаємо 3-4 коржа, виливаючи тісто, що залишилося.
У молоко всипаємо ванільний цукор і ставимо закипати. Тим часом збиваємо яйця, цукор та крохмаль. Коли молоко закипить, вливаємо з нього яєчну суміш і ставимо на вогонь, поступово помішуючи. Суміш має загуснути, після чого знімаємо її з вогню. Коли вона охолоне, додаємо олію і збиваємо міксером.
Змащуємо товстим шаром крему коржі, викладаємо та змащуємо верх. Для прикраси посипаємо какао та горіхами
Приємного апетиту