Кулінарний рецепт

Салат "Квіти бегонії"

(416 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Пропоную весняний яскравий, свіжий, смачний салат. Салатницю можна помістити в плетений кошик, створити "кашпо для горщика". Ідею рецепту взято з инета.

Для приготування рецепта салат "квіти бегонії" необхідні ці інгредієнти

Базилік (декор)	за смаком
Гірчиця	1/2 ч. л.
Грудка куряча	100 г
Кукурудза	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Майонез	1/2 ч. л.
Огірок	70 г
Петрушка	за смаком
Редиска	4 шт
Сіль	за смаком
Сир вершковий	1 ст. л.
Цибуля зелена	1/4 пуч.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "квіти бегонії" з фото та порадами

Печену курячу грудку нарізати невеликими шматочками.
Огірок нарізати дрібними кубиками.
Яйце очистити, нарізати дрібними кубиками.
Зелену цибулю промити і нарізати тонкими кільцями.
Всипати консервовану кукурудзу, з якою попередньо злити рідину.
Залишити кілька зерен кукурудзи для прикраси салату.
Приготуємо соус – заправку.
У чашці змішати гірчицю, майонез, вершковий сир, йогурт.
Овочі присолити, додати соус, перець.
Салат перемішати.
Перекласти салат у глибоку салатницю невеликого діаметру.
Редиска нарізати дуже тонкими кружальцями.
Чим тонше будуть кружечки, тим легше з них формуватимуться "квіти".
У мене невелика тертка для овочів.
Формуємо квітку їх 5-ти кружечків (трохи вдавлюючи в салат).
У кожну "квітку" вкласти по зернятку кукурудзи.
Прикрасити салат листочками петрушки, базиліка.