Джем із гарбуза з брусницею

Нема для кого не секрет, що гарбуз це дуже корисний продукт. М'якуш гарбуза багатий на вітаміни (Е, А, С, D, F, PP, T, група В), мікро- і макроелементами (магній, калій, залізо, кальцій), білками, клітковиною і цукром. За рахунок олужнюючих речовин гарбуз корисний при захворюваннях ШКТ, що супроводжуються підвищеною кислотністю. Введення цього овоча в раціон харчування допомагає в лікуванні таких захворювань, як туберкульоз, атеросклероз, запор, діабет, подагра, жовчнокам'яна хвороба. Також гарбуз є сильним сечогінним засобом, тому його рекомендують лікарі при порушенні роботи нирок, серця та при набряках під час вагітності. Дієтологи гарбуз призначають людям із зайвою вагою, тому що речовини, що містяться в ній, прискорюють обмін речовин, виводять «поганий» холестерин, а також роблять шкіру більш пружною та еластичною, що в сукупності з фізичними навантаженнями запобігає утворенню розтяжок та відвисанню шкіри. стрімкої втрати ваги.