Кулінарний рецепт

Шоколадні мафіни "Ніжність"

(48 коментарів)

Кухар
Галина Висоцька

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Найніжніші мафіни, що тануть у роті! З яскравим шоколадним смаком, пухкою вологою текстурою. Дуже простий і доступний рецепт, впорається господиня-початківець.

Дуже простий рецепт, але незвичайна випічка! Чоловік з'їдає їх майже за один раз, ще гарячими. Думаю, якщо випекти у вигляді коржа і змастити масляним кремом, вийде ніжний торт!

Для приготування рецепта шоколадні мафіни "ніжність" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200-250 г
Вершкове масло	150 г
Какао-порошок	5 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	100 мл
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	150 г

Покроковий рецепт приготування шоколадні мафіни "ніжність" з фото та порадами

У каструлі змішати олію, какао, цукор, молоко.
Довести до кипіння, помішуючи, прибрати з вогню.
Остудити.
У остиглу масу додати яйця, перемішати.
Додати розпушувач та борошно, замісити не дуже густе тісто.
Форми трохи змастити маслом (у мене силіконові, я їх збризкую водою), наповнити тестом на 2/3.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати протягом 20-25 хвилин.
Охолоджені маффіни можна змастити кремом або шоколадною глазур'ю.
Але вони вже й так чудово смачні!
Частуйте!