Заливні яйця

Перше, що треба, то це назбирати шкаралупки від яєць. Я на тупому кінці яйця легенько пробивала дірочку і "витрусювала" яйце. Виходило дуже легко, першим виходив білок, а потім жовток, якщо це виходило погано, то я допомагала тоненькою паличкою.
Потім шкаралупки треба помити і перевернути дірочками вниз, щоб вийшла вода.
Начинка для цих яєць має бути дрібно нарізаною та яскравою. Я змішала моркву, горошок, ковбасу та кукурудзу, а ще зелень. Приготувала бульйон. Можна овочевий, можна курячий, можна просто розвести бульйонні кубики. Я підфарбувала бульйон куркумою для надання жовтого кольору.
Шкаралупки від яєць поставила на підставки для яєць, кожне яйце наповнила сумішшю. Потім приготувала бульйон, розчинила у ньому желатин. Желе робила міцніше, тобто за інструкцією треба було 400 г води на 1 столову ложку желатину. Я зробила пропорцію на 2 столові ложки желатину 300 г води. Всі! Розливаю бульйон у шкаралупки і ставлю застигати. Потім акуратно чищу та подаю до столу.