Заливне з морепродуктів у помідорах.

• 

  Підготувати інгредієнти для заливки. Я вирішила зробити морське асорті. Смачну рибу, у мене зубатка, згасити з ложкою олії до готовності. Поперчити та посолити.

• 

  У каструлю з водою покласти сухий кріп, лавровий лист, запашний перець, сіль. Коли вода зі спеціями закипить, відправити до неї заморожені креветки. Варити їх з моменту закипання 2-3 хвилини та вимкнути воду. Щоб креветки просочилися спеціями, ставити їх у бульйоні, поки він не охолоне.

• 

  Зубатку порізати на шматочки. Креветки почистити від панцира. Процідити склянку бульйону, де варилися креветки.

• 

  У креветковому бульйоні розвести желатин, орієнтуючись на інструкцію на пачці. У мене желатин для холодця із приправами.

• 

  З великих помідорів зрізати верхівку та ложкою вибрати насіння та сік.

• 

  Змішати шматочки зубатки та креветки з нарізаною петрушкою.

• 

  Наповнити помідори начинкою та залити бульйоном. Залишити в холодильнику застигнути.
  

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар