Кулінарний рецепт

Листковий пиріг з м'ясом

(26 коментарів)

Кухар
Марина Булах

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Спробуйте листковий пиріг, особливий смак. Сподіваюся вам сподобається.

СМАЧНОГО!!!

Рецепт: Слоеный пирог с мясом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта листковий пиріг з м'ясом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	200 г
Вода (не повний)	1 скл.
Зіра	1 шт
М'ясо	200 г
Сіль	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	4 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування листковий пиріг з м'ясом з фото та порадами

Зробити круте тісто пом'якше. Дати постояти 15 хв. Поки готуємо начинку. Цибулю і м'ясо дрібно нарізати, перемішати, посолити, поперчити (заважати трохи щоб не роздавити цибулю).
Розкачати тісто тонко – 1 мм (у мене велике, ви можете робити поменше).
Потім помазати топленим маслом (розтопивши злегка).
Посипати начинку (не всю).
Скласти вдвічі, змастити олією та знову посипати начинкою.
Скласти дві сторони всередину, як конверт, змастити трохи маслом, посипати начиком.
Скласти інший кінець усередину. Знову змастити олією та посипати начинкою.
Скласти дві сторони всередину і, накривши рушником, дати постояти хвилин 20. Тим часом розігрівати духовку.
Посипавши зверху трохи борошном, розкотити завтовшки 2-3 см і покласти на лист. Змастити жовтком, прикрасити кунжутом чи чорничкою.
Випікати на середньому вогні 40-45 хвилин.
Нарізати гарячим.