Кулінарний рецепт

Маковий пиріг

(37 коментарів)

Кухар
Алла Калініченко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Цей рецепт я знайшла в інтернеті! Посилання я вже не пам'ятаю, але там є покрокові фото, я ж вибачаюсь - у мене їх немає, цей пиріг я пекла раніше і фотографувала тільки результат, обіцяю виправитися і надалі робити покрокові фото. Але суть не в цьому, а суть у тому, що я його спекла, спробувала і хочу поділитися з Вами! Він простий у приготуванні, і апетитно виглядає.

Робимо тісто:
2 жовтки розтерти з цукром;
додати маргарин та сметану;
додати борошно просіяне з розпушувачем (у мене пачка на 18 г);
додати ванілін.
Замісити еластичне тісто, хочу наголосити, що тісто виходить ніжне і з ним дуже легко працювати.
Робимо начинку:
Мак (я його не перетирала) змішати зі сметаною, борошном, розпушувачем та збитими в міцну піну білками.
Начинка досить рідка, нехай Вас це не бентежить. І розпушувач у начинці теж нехай Вас не бентежить, думаю, саме він робить її повітряною.
Складання пирога:
1. тісто ділимо на дві рівні частини;
2. у мене форма 19*32 см дно форми вистелити пергаментом
і змастити олією;
3. розкотити перший корж і викласти на дно форми;
4. вилити на нього начинку і накрити її другим коржем;
5. верхній корж розколюємо вилочкою;
6. ставимо наш пиріг у духовку на 200 С на 50 хв.
Приємного апетиту!
Думаю, що з начинкою допустимі експерименти, і планую спекти його наступного разу з кокосовою стружкою

Рецепт: Маковый пирог food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта маковий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	650 г
Ванілін	2 пач.
Куряче яйце	2 шт
Мак	250 г
Маргарін	250 г
Розпушувач тіста	2 пач.
Сметана	100 г
Цукор	400 г