Кулінарний рецепт

Хлібний омлет

(78 коментарів)

Кухар
Ольга Гайдай

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Я не знаю, як точно називається ця страва, тому що вже й не пам'ятаю, де підгледіла її. Готую такий омлет вже років 6, дуже допомагає, коли потрібно швидко та ситно перекусити.

Можна до нього покласти нарізаний помідор та домашнє копчене сало (у мене так). Можна полити сметаною або їсти з молоком. Смачного!!!

Для приготування рецепта хлібний омлет необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	5 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	100 мл
Хліб	3 скиб.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування хлібний омлет з фото та порадами

Отже, наші продукти.
Збийте 5 яєць вилкою з двома щіпками солі та 100мл молока. Сильно збивати не треба, щоб молоко і яйця добре перемішалися. Забула це сфотографувати. скільки шматочків поміститься на сковорідці.Потрібно, щоб хліб покривав практично все дно сковороди.З цього видно, що всі три шматочки хліба у мене не помістилися,це не страшно.Все залежить від розміру вашої сковороди.Злегка присоліть з одного боку.
Поки хліб обсмажується, наріжемо одну середню головку цибулі півкільцями. золотистого кольору Цибуля готова Перекладаємо його в тарілку, знову наливаємо трохи олії в гарячу сковорідку
Виливаємо приблизно половину збитих яєць з молоком на дно сковороди. }
Далі відразу ж кладемо обсмажені шматочки. і хліба, зверху посипаємо обсмаженою цибулею і заливаємо яйцями, що залишилися, збитими з молоком.
Накриваємо кришкою і на повільному вогні підсмажуємо приблизно 4-5 хвилин.
Тепер нам треба всю цю справу перевернути. Зверху може не весь омлет «схопитися», а знизу бути готовим, але це не страшно. Я для зручності розрізала навпіл омлет, перевернула. Закриваємо кришкою та підсмажуємо на повільному вогні ще 3-4 хвилини до готовності. От і все!!! Викладаємо на тарілки, посипаємо зеленню (можна і без неї). Подавати із чаєм.