Червоний рис з овочами та індичкою

• 

  При варінні цього рису потрібна точність. Відміряти склянку рису або використовувати будь-яку іншу ємність, наприклад, чашку.

• 

  Залити рис водою з розрахунку 1 частина рису, 2,5 частини води. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити при слабкому кипінні і при закритій кришці до всмоктування рідини, до цього часу зерна рису повністю розкриються. Потім відкинути на друшляк, зберігати теплим.

• 

  Поки рис вариться, кабачок порізати шайбами ​​

• 

  Обсмажити на 1 ст. л. оливкової олії, без додавання борошна, до невеликої рум'яності. Злегка підсолити.

• 

  Розігріти 1 ст. л. оливкової олії, обсмажити дрібнорубану цибулю, не допускаючи засмаження

• 

  До цибулі додати помідори чері, порізані навпіл. Гасити 3 хвилини.

• 

  Додати листочки базиліка, дрібно порвані руками, готувати ще 1 хвилину.

• 

  До теплого рису додати гарячі овочі, збризкати лимонним соком, посолити і поперчити до смаку, якщо потрібно, додати ще оливкової олії, але олії від овочів цілком достатньо. Перемішати.

• 

  Для не пісної основи грудку маринувати заздалегідь, мінімум за три години до приготування. Для маринаду змішати мінеральну газовану воду, аджику, цибулю потерти на тертці, додати рослинне масло, томатний сік, приправити сіллю та перцем.

• 

  Занурити в маринад стейки грудки індички.

• 

  Після закінчення маринування обсмажити стейки на грилі або запекти в духовці, або просто посмажити на сковороді.

• 

  Купку трохи остудити і порізати кубиками

• 

  Додати не пісну добавку до половини основи

• 

  Потім знову основа, і знову кабачки

• 

  Страву з не пісною добавкою зібрати за тим же принципом.
  Скоромне блюдо.

• 

  Теплий салат з червоного рису з овочами та грильованим грудкою готовий.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар