Кулінарний рецепт

Салат "Ананасовий кошик"

(66 коментарів)

Кухар
Вікторія Овчаренка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Думала на сайті варіантів такого салату безліч, а виявилося ні (весь запит пошуковику переглянула). Думаю подачу таку, неодноразово всі бачили, але так як на сайті її немає.... Загалом мій "кошик", на Ваш суд. А якщо використовувати менші ананаси, то можна подавати салат порційно. Дуже підійде для романтичної вечері.

Для приготування рецепта салат "ананасовий кошик" необхідні ці інгредієнти

Ананас	1 шт
Карамболь	1 шт
Кріп	1 шт
Креветки	200 г
Курка	200 г
Майонез	4 ст. л.
Огірок	1 шт
Печериці	200 г
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Шинка	150 г

Покроковий рецепт приготування салат "ананасовий кошик" з фото та порадами

Спочатку займемося ананасом. Розріжемо його вздовж разом із листям.
М'якуш, за допомогою ложки та ножа, витягаємо з ананаса. Грубу серединку видаляємо, половину від ананасу з'їдаємо із задоволенням, а половина піде до салату. Сік нам також знадобиться, для соусу.
Курку та гриби відварити з додаванням солі та перцю. Я варила їх разом. Потім бульйон можна використовувати для супу.
Шинку нарізати кубиками.
Додати нарізані гриби.
Курку розібрану на волокна та ананас.
Свіжий огірок, нарізаний кубиками.
Тепер заправляємо. Сіль, майонез, білий перець, імбир та мускатний горіх. А також лимонний та ананасовий сік. Все перемішуємо.
....і викладаємо в половинки ананаса.
Тепер прикрашаємо кропом, креветками (які попередньо я розморозила в мікрохвильовій печі) і шматочками зіркового яблука, як ще інакше називають карамболь. Ви можете прикрасити за своїм бажанням, але бажано, щоб у прикрасі були креветки. ПРИЄМНОГО ВАМ АПЕТИТУ!!!