Салат з куркою «Весняний настрій»

• 

  Філе розрізати на 4 частини -я брала 2 внутрішніх філе -і полити соєвим соусом і ложкою апельсинового соку, посипати порошком каррі і перемішати. Залишити маринуватися на півгодини.

• 

  Потім запанувати філе в суміші борошна та паприки та обсмажити.

• 

  Зазвичай я це роблю на трохи змащеній маслом сковороді, але сьогодні у мене був під рукою гарячий фритюр, і я обсмажила курку там, потім обсушила на серветці від надлишків олії. Обидва способи смачні.

• 

  Цибулю нарізати тонко, моркву теж тонкими скибочками. Залити овочі окропом, додати ложку соєвого соусу і дати охолонути. Відцідити та обсушити.

• 

  Добре вимити та просушити зелень, шпинат та помідорки. Кукурудзу злити та обсушити.

• 

  У мисочці розім'яти печений часник. Можна запекти його в мікрохвильовій печі -просто викласти цілком і запекти пару хвилин. Я спеціально поклала у недавній плов кілька головок у запас. До часнику додати соєвий соус, сироп, сік лимона та апельсина і під кінець олію. Добре розтерти, якщо є бажання-можна збити блендером, я залишила так.

• 

  Крупно нарізати шпинат, залишивши кілька листочків для прикраси. Крупно порізати одне яйце, навпіл розрізати чері. Куряче філе половину нарізати середніми кубиками, а половину-куточками. У петрушки общипати листочки.

• 

  Змішати салат із заправкою.

• 

  Викласти в салатник на листя шпинату, прикрасити четвертинками яйця, помідорами та курячим філе.

• 

  Подавати відразу.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар