Сирний десерт "Несподіваний гість"

Це рецепт народився так само спонтанно, як і мого улюбленого чоловіка схопив напад радикуліту. І коли він, бідолаха, з хворою попереком і з піною біля рота все нарікав мені на свою тяжку частку, пролунав дзвінок у двері. "Привіт, а Коля вдома?" - запитав давній приятель мого чоловіка і з обеззброєною (на його погляд) усмішкою і не чекаючи відповіді, - нахабно втиснувся в дверний проїм. Я подумала: "Однак, цей пізній візит був із серії "Ішов, спіткнувся, і прийшов до тями... вже прямо біля дверей вашої квартири"", але, вчасно схаменувшись, я чемно запитала: "Вечеряти будеш?" "Дякую, тільки чай" - відповів він. "Ну гаразд, проходь, розташуйся" - сказала я. Ага, як би не так, ми знаємо цей чай. Спочатку ром, лікер, вишневка, а вранці - розсіл. Але сьогодні був інший випадок, мій чоловік був не у формі, та й не в тому настрої. Ситуація видається вам до болю знайомою? Значить, мої поради точно знадобляться.