Печиво "Куточки спіральні з чорносливом"

• 

  У замісній мисці розітріть м'яку олію з цукром, додайте трохи солі, яйце, перемішайте.
  Всипте борошняну суміш (два види борошна+розпушувач), замісіть м'яке, "слухняне" тісто.

• 

  Заберіть тісто в холодильник години на 2-3.

• 

  Чорнослив добре промийте (не замочуйте, повинен залишитися щільним), подрібніть у пастоподібну масу разом із сливовим соусом, приберіть у холодильник.

• 

  "Тісто, що відпочило" розкотіть в тонкий (3-4 мм) пласт (щоб тісто не рвалося, зручно розкачувати його між двома аркушами паперу для випічки (у моєму випадку - тефлонові) килимки для випічки))

• 

  На розкатаний пласт тіста тонким шаром намажте сливову масу.

• 

  Щільно скрутіть рулетом, "замотайте" в плівку. Поки заготовка м'яка, можна сформувати бажану форму печива (покладіть заготовку в коробочку (квадратну, трикутну), що звільнилася від рукава для запікання, зафіксуйте). Заберіть заготовку в холодильник (на добу, тісто "пухке", має добре застигнути).

• 

  Після заготівля добре застигла, наріжте поперек, товщиною 0,7- 1,0 см, викладіть на деко на «безпечній» відстані (під час випікання печиво збільшиться в розмірі).

• 

  Випікайте печиво при температурі 180 градусів, хвилин 15-17, гарячі печива тендітні, знімайте лопаткою.

• 

  Приємного чаювання!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар