Кулинарный рецепт

Миндальное овсяное печенье

(26 отзывов)

Повар
Галина Кандиба

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Овсяное печенье со сливочным маслом и миндалём-несложная ароматная выпечка к чашечке чая или кофе в пасхальную неделю. Побалуйте этим десертом своих дорогих и близких!

Рецепт: Миндальное овсяное печенье food synergy - foodsyn.com

Любителям овсяного печенья!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта миндальное овсяное печенье необходимы эти ингредиенты

Ароматизатор (миндаль Dr. Oetker, буквально 2 капли)	1 шт
Масло сливочное (половина пачки 180 г)	90 г
Миндаль (я взяла орехи, лучше подойдут лепестки миндаля)	1 ст. л.
Мука пшеничная (примерно 2 ст л или цельнозерновая)	40 г
Сахарная пудра (Dr. Oetker с ванилью, в пачке 80 г)	1 пач.
Хлопья овсяные (я взяла Геркулес)	110 г

Пошаговый рецепт приготовления миндальное овсяное печенье с фото и советами

Зовсім небагато інгредієнтів нам знадобиться для цього печива. Цукрову пудру можна взяти будь-яку, тобто без ванілі. Замість мигдалю краще взяти пелюстки мигдалю, але я не змогла купити та купила просто горіхи.
Вівсяні пластівці можна взяти будь-які. Я завжди використовую для себе грубі пластівці і для печива взяла Геркулес. У блендері розбила пластівці разом із цукровою пудрою. Розбила не до борошна, а щоб було видно, що це пластівці.
Пересипаємо суміш у посуд, де робитимемо тісто для печива. Додаємо борошно пшеничне, а краще цільнозернове. Горіхи я розбила маточкою у ступці не дрібно. Їх можна обсмажити заздалегідь.
Вершкове масло потрібно викласти з холодильника заздалегідь, щоб воно було м'яким. Ріжемо його невеликими шматочками та викладаємо до суміші разом з горіхами та двома краплями мигдального ароматизатора Dr. Oetker.
Перетираємо руками в крихту. Якщо тісто занадто розсипчасте, потрібно додати ще трохи олії. Тісто податливе, до рук не чіпляється і я скачала його в кулю.
Готуємо деко, застелене пекарським папером. Я використовуватиму силіконовий килимок. Від тіста відриваємо шматочки, скочуємо в невеликі кульки, сплюснувши їх у печиво. Печінок вийшло 9 шт D~ 5 см і висотою-1 см. Виклала на килимок з відстанню один від одного. Духовку гріємо до т-180 С.
Ставимо в духовку на 10-15 хвилин. У мене міні-духовка та пече дуже швидко. Мені вистачило 10 хвилин. Чи не пересушіть печиво. З духовки його вийняти потрібно одразу. Остудити повністю. Печиво в процесі випічки стане більшого діаметра ~ 7 см. За бажанням печиво зверху можна посипати цукровою пудрою.
Подаємо.
Хрумке ароматне печиво відмінно підійде до чашки чаю або кави.