Кулинарный рецепт

Ржано-овсяное печенье

Name: Ржано-овсяное печенье
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Имбирь 1 шт; Клюква 1 шт; Масло сливочное 40 г; Мука ржаная 4 ст. л.; Простокваша 1 шт; Сода 0,5 ч. л.; Соль 0,5 ч. л.; Творог 150 г; Хлопья овсяные 1 стак.; Яйцо куриное 1 шт

(18 отзывов)

Повар
Людмила Слабих

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Для людей с диабетом 2 типа. Это печенье для диабетиков. Рецепт создался в желании помочь ближнему и приготовить для него вкусняшку. Пеку часто муж берет на перекусы, ему очень нравится, и мне тоже -позволяю себе на перекус.

Для приготовления рецепта ржано-овсяное печенье необходимы эти ингредиенты

Имбирь (кусочек не большой)	1 шт
Клюква (горсть)	1 шт
Масло сливочное (мягкое)	40 г
Мука ржаная (4 ложки с горкой)	4 ст. л.
Простокваша (200 гр)	1 шт
Сода (без горки)	0,5 ч. л.
Соль (без горки)	0,5 ч. л.
Творог	150 г
Хлопья овсяные (стакан хлопьев)	1 стак.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления ржано-овсяное печенье с фото и советами

Печиво вимагає трохи вашого часу, 10 хвилин для змішування і 15 хвилин для випікання
М'яке масло, сир і яйце розтерти вилкою .
Влити кисле молоко і всипати вівсянку, розмішати.
Погасити соду оцтом
Додати журавлину і тертий на дрібній тертці імбир
Додати борошно
Добре перемішати. Тісто м'яке кашеподібне, пробувала додавати більше борошна, але не подобався результат, печиво швидко черствіло. А з такою кількістю борошна печиво виходить м'яким.
Застелити лист пекарським папером і далі мокрими руками сформувати плоскі кругляшки. Тісто липке, тільки нехай це вас не бентежить. Випікати у розігрітій духовці на 180 градусів 15 хвилин.
У мене духовка слабенька, моє печиво тільки знизу рум'яне, припускаю, що в хорошій духовці воно зверху рум'яне. Печиво вийшло ніжне та м'яке. тільки не врахувала момент, що печиво трохи збільшиться у розмірі і тому мої печеньки трохи з'єдналися один з одним.