Кулінарний рецепт

"Лейкех" - медовий пряник

Name: "Лейкех" - медовий пряник
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Єврейська
Ingredients: Борошно пшеничне 500 г; Вершкове масло 100 г; Гвоздика 1 шт; Кориця 1 шт; Куряче яйце 3 шт; Мед 200 г; Сіль 1 шт; Цукор 100 г

(21 коментарів)

Кухар
Єлизавета Антонюк

Україна, Тернопіль

Цей медовий пиріг (або пряник) пекла ще моя бабуся на свято Рош Шашана. Він дуже смачний та пряний.

ЛІЙКАХ (медові пряники)
Приготування:
Відокремити яєчні жовтки та білки. Жовтки трохи збити. У широкому посуді підігріти мед. У підігрітий мед заправити цукор, яєчні жовтки, олію, сіль, корицю, мелену гвоздику. Все збити до однорідної маси. Поступово додавати муку|борошно|, продовжуючи збивати.
Розігріти духовку, змастити|змазати| маслом|мастилом| деко і викласти на нього рівним шаром отриману масу. Змастити тісто яйцем і випікати у духовці на середньому вогні до готовності.
Перед подачею нарізати.

Для приготування рецепта "лейкех" - медовий пряник необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Вершкове масло	100 г
Гвоздика (мелена)	1 шт
Кориця	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Мед	200 г
Сіль	1 шт
Цукор	100 г