Кулінарний рецепт

Шоколадно-банановий торт

(29 коментарів)

Кухар
Любов Єфименко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Шалено смачний торт! Жодної людини, яка спробувала хоч раз цей торт, не залишила байдужим її смак! Дуже простий у приготуванні! Смак не нудотний, добре просочується! І всі, хто куштував, просили рецепт, а як відомо – це найкращий комплімент страві. Підходить як просто порадувати своїх домочадців, так і на стіл поставити не соромно. Дуже всім раджу!

Для приготування рецепта шоколадно-банановий торт необхідні ці інгредієнти

Банан (великий)	2 шт
Борошно пшеничне	200 г
Ванільний цукор	10 г
Вершкове масло	90 г
Кава розчинна	1 ч. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	100 мл
Розпушувач тіста	1 пач.
Сіль	1 щіп.
Сметана	500 г
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування шоколадно-банановий торт з фото та порадами

Для початку все підготуємо для зручності та швидкості приготування.
Молоко поставити на слабкий вогонь, додати каву та постійно помішувати, доки кава не розчиниться. Зняти з вогню.
Олія розтопити.
Яйця, цукор, сіль та ванільний цукор збивати протягом 5 хв.
У яєчну суміш додати молоко та олію, збити.
Борошно перемішати з какао та розпушувачем, просіяти в тісто. Перемішати.
Форму змастити олією та присипати какао. У мене силіконова форма, я все одно змащу її, перестрахування.
Тісто вилити у форму, випікати при температурі 170 градусів, 30-50 хв. (У мене 35 хв.)
Поки бісквіт дбає, готуємо крем: сметану збиваємо з цукром до повного його розчинення.
Остиглий бісквіт розрізати на 2-3 коржі.
З верхнього зняти шапку та розрізати на кубики. (На фото здаються кубики великими, але їх потрібно різати менше 1,5 х1, 5 см) Банани нарізати кільцями, можна товстими, а можна і тонкими (кому як до смаку) , якщо товстими-вони будуть краще відчуватися)
Порада: страву, на якій буде торт, промажте кремом, щоб нижній корж краще просочився.
Нижній та середній шар промазати кремом та прошарувати бананами, а верхній шар промазати кремом, але банани не викладати. Змастити кремом краю.
Кубики акуратно перемішати з кремом, що залишився.
Кубики викласти зверху на торт.
Полийте довільно глазур'ю. І поставте в холод для просочення більш ніж на 3 години.
Готово! Смачного!!!
А для святкового столу я всіх інгредієнтів беру у 1,5 рази більше.