Кулинарный рецепт

Торт "Вишни аромат"

(76 отзывов)

Повар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Я очень люблю сочетание шоколадного бисквита, сметанного крема и вишни. Предлагаю вам такой тортик, приготовленный в мультиварке.

Бисквит на кипятке получается влажным на вкус, очень шоколадным. Пропитки дополнительной не требуется. Сметанный крем проникает во всю его пористую структуру. Вишня придает кислинку и с шоколадом прекрасно сочетается. Торт великолепен на вкус. Для любителей шоколада.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта торт "вишни аромат" необходимы эти ингредиенты

Ваниль	1 пакет.
Вишня	500 г
Вода (Кипяток)	1 стак.
Какао-порошок	8 ст. л.
Масло растительное (Можно меньше 1/3 стакана)	0,5 стак.
Молоко	1 стак.
Мука пшеничная	2 стак.
Разрыхлитель теста	1,5 ч. л.
Сахар	2 стак.
Сахарная пудра	200 г
Сметана	500 мл
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт "вишни аромат" с фото и советами

Робимо бісквітне тісто. Багатьом воно може бути знайоме, це шоколадний бісквіт на окропі. Збити яйця із цукром.
Додати олію.
Додати молоко і все перемішати.
Просіяне борошно змішати з розпушувачем і какао. Дуже важливо все це просіяти, тому що в муці і какао можуть бути грудочки. Додати ванілін.
Порціями вводимо суху суміш у рідку.
Перемішуємо щоб не було грудочок.
Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом.
До тіста додаємо склянку окропу і швидко перемішуємо.
Переливаємо все в чашу.
Встановлюємо режим випікання на 75 хвилин.
Дістаємо чашу і в ній остуджуємо бісквіт, і тільки після цього дістаємо його з чаші, якщо він повністю охолонув, його дуже легко дістати.
Відправляємо бісквіт на деякий час у холодильник, щоб він потім легше різався. Розрізаємо на три частини.
Тепер робимо сметанний крем. Детальний рецепт є у мене у рецептах. Дуже важливий процес. Для приготування крему ми збиваємо цукрову пудру та сметану.
Промазуємо коржі кремом. Я обмазую торт повністю. В один із шарів зверху крему я викладаю вишню, заморожену попередньо викладену на серветку, щоб виділився сік. Ну чи зараз уже сезон свіжої вишні. Зверху також прикрасила вишнею та посипала тертим шоколадом.