Кулінарний рецепт

Сирний пудинг на пару

(135 коментарів)

Кухар
Валентина Євтушенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Корисна альтернатива традиційним сирним паскам. Якщо ви хочете накрити стіл смачно, але при цьому "не набрати зайвого" - можна приготувати цей полегшений десерт з сиру.

Для приготування рецепта сирний пудинг на пару необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	40 г
Ванільний цукор (Dr. Oetker)	4 г
Йогурт	250 г
Куряче яйце	3 шт
Мед	30 г
Сіль	3 г
Сир	400 г

Покроковий рецепт приготування сирний пудинг на пару з фото та порадами

У миску покладіть сир, додайте яйця, сіль
Влийте йогурт, додайте мед і ванільний цукор Dr. Oetker
Додайте кукурудзяне борошно
Занурювальним блендером перетворите все на однорідну масу.
Розлийте сирну масу за формами.
Маленька порада: щоб було легше витягувати пудинг із форм, покладіть на дно кружечка пергаменту
Готуйте пудинг у пароварці близько 30-40 хвилин. Він спочатку сильно підніметься, але потім опуститься до початкового рівня. Готовність визначається за натисканням у серединку - вона повинна пружинити
Готовий пудинг остудіть у формах. Потім проведіть ножем по стінах форми та переверніть пудинг на тарілку. Прикраса – на свій смак. Я посипала коричневим цукром.

Кількість меду в рецепті можна регулювати на власний смак.