Кулінарний рецепт

М'ясна запіканка з овочами

(9 коментарів)

Кухар
Юлія Півторак

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Запіканка з фаршем та овочами, під ніжним вершковим соусом та сирною скоринкою буквально тане в роті, залишаючи у вас почуття ситості та задоволення. Спробуйте приготувати – це дуже смачно.

Для приготування рецепта м'ясна запіканка з овочами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 ст. л.
Брокколі	400 г
Вершкове масло	40 г
Картопля	5 шт
Куряче яйце	2 шт
Молоко	1 л
Сіль	за смаком
Сир твердий	50 шт
Фарш м'ясний	600 г
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясна запіканка з овочами з фото та порадами

В першу чергу займіться приготування фаршу, для цього наріжте цибулю дрібними шматочками і обсмажте її до золотистої скоринки.
Додайте в сковороду підсолений фарш і обсмажте його протягом 15 хвилин.
Приготуйте соус для запіканки, для цього обсмажте муку|борошно|, додайте|добавляйте| в неї вершкове масло|мастило| і влийте літр молока. Не забувайте добре помішувати соус. У ньому не повинно бути борошняних грудочок.
Картоплю очистіть від шкірки, наріжте її тонкими скибочками і добре посоліть.
Тепер викладаємо запіканку: спочатку викладаємо картопляний шар.
На картопля вкладаємо весь обсмажений з цибулею фарші та заливаємо все половиною соусу.
Далі викладаємо суцвіття броколі.
Заливаємо половиною соусу, що залишилася, і зверху посипаємо тертим сиром.
Забираємо запіканку в духовку, розігріту до 200 градусів на 40-50 хвилин.
Запіканка готова! Всім смачного!