Ватрушки з сиром під цукровою глазур'ю

• 

  У миску додати 200 мл. молока, додати|добавляти| 50 гр. вершкового масла. Суміш підігріти до повного розплавлення олії.

• 

  Потім додати 2 ст. ложки цукру. Суміш добре розмішати.

• 

  У теплу суміш додати 1 пакет дріжджів ТМ "Dr. Oetker. Суміш збити, залишити до повного розпуску дріжджів.

• 
• 

  Додати в суміш сіль (1/2 ч. ложки). }

• 

  Поступово, порціями додати загальну кількість борошна, приблизно 3,5 склянки.Замісити тісто. накрити харчовою плівкою і поставити для підйому

• 

  Ось так буде виглядати тісто після підйому

• 

  Сир протерти через металеве сито. Завдяки цьому творо матиме однорідну, дрібну консистенцію. Додати в сир ванільний цукор ТМ "Dr. Oetker (1 пакет).

• 

  Потім додати яєчний білок.

• 

  Додати 1 ст. ложку сметани.

• 

  Додати 1 ст. ложку борошна. Сирний фарш добре вимішати.

• 

  Тісто розділити на рівні шматочки, приблизно по 65 гр. кожен, сформувати круглі коржики, накрити пекарський лист у коржами з тіста рушником і поставити на вистоювання на 15-20 хв. Потім товкачем або денцем склянки зробити в коржах поглиблення.

• 

  Викласти у кожне поглиблення сирний фарш. Змастити ватрушки яєчним жовтком і відправити в розігріту до t180-190С духовку для випікання. Випікати до золотистого кольору.

• 

  Готові ватрушки полити білою цукровою глазур'ю ТМ "Dr. Oetker, згідно з рекомендацією на пакеті.

• 

  Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар