Гречана каша з морквою з горщика

• 

  Готуємо всі продукти. Продукти всі зважені та виміряні. Бульйон нам знадобиться з філе курячої грудки. Щоб бульйон був дієтичним, з філе потрібно видалити шкіру та прибрати плівки. Його можна взяти вже зварений чи приготувати безпосередньо перед приготуванням каші. Моркву для каші беремо велику.

• 

  Беремо сотейник і потомимо овочі у вершковому маслі та курячому бульйоні – у парі ложках його. Розтоплюємо масло і викладаємо цибулю порізану довільно. Не смажимо цибулю, а просто золотимо до м'якості. Викладаємо до цибулі натерту моркву. Моркви має бути багато. Тому я і взяла гречки 160 г і моркви 160 г. Додаємо пару ложок курячого бульйону. Зменшуємо вогонь на мінімум, накриваємо кришкою і томимо овочі хвилини 3-5.

• 

  Беремо глиняний горщик. У мене горщик чорнолощеної кераміки – екологічно 100% чистий продукт. Дуже смачна їжа виходить у глиняному посуді непокритою глазур'ю. Викладаємо на низ овочі, на овочі розсипаємо гречку і заливаємо гарячим солоним курячим бульйоном. Ставимо горщик в духовку на 50 хвилин приблизно, виставивши Т-180 С. Через 20 хвилин, коли в горщику бульйон закипить, зменшуємо температуру до Т-130-150 С. За 10 хвилин до готовності каші, виймаємо горщик і перемішуємо вміст, знову відправляємо у духовку. Даємо каші вперти. Орієнтуйтесь на духовку!

• 

  Каша готова. Вона послужить і основною стравою, і підійде як гарнір. Це дуже смачна каша.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар