Цукерки "Гулівер" з незвичайною начинкою для Ніночки Nika

• 

  Приготувати продукти: шоколад, молоко згущене, вермішель дрібна "Павутинка."

• 

  Нам ще знадобиться джем полуничний ТМ "Михеев" та желатин.

• 

  Приготуємо желатин.

• 

  Заллємо його теплою водою кип'яченою і відставимо на 40 хвилин.

• 

  У цей час на водяній бані розтопимо гіркий шоколад.

• 

  Приготуємо силіконові форми.

• 

  Змажемо їх шоколадом і поставимо в морозильник на 10 хвилин.

• 

  Після того, як шоколад застигне, нанесемо його ще раз тонким шаром і поставимо на 5 хвилин у морозильник.

• 

  У цей час на розпечену сковороду викладемо вермішель, капнемо ложку олії, перемішаємо.

• 

  Обсмажимо її, безперервно помішуючи, до золотистого кольору.

• 

  У вермішель додамо молоко, що згущує, перемішаємо.

• 

  Знімемо з вогню, дамо масі охолонути.

• 

  Желатин поставимо на вогонь, нагріємо його, дамо розчинитись, але не доводимо до кипіння, додамо джем і ретельно перемішаємо.

• 

  Поставимо в холодильник на 5 хвилин.

• 

  Дістанемо застиглий у формах шоколад, викладемо на нього джем і поставимо знову в морозилку на 10 хвилин.

• 

  Після закінчення часу викладемо на джем вермішель зі згущеним молоком, добре її ущільнить. Як зробити, щоб у всі форми вистачило начинки. Я зважила на електронних вагах вермішель, дізналася вагу, розділила на 6 форм, і по вазі розклала в кожну форму.

• 

  Заллємо зверху розтопленим шоколадом. У мене не вистачило гіркого шоколаду на все, я розтопила ще молочний шоколад і залила їм цукерки, що залишилися. Все залежить від того якого розміру будуть форми, якщо і у Вас не вистачить гіркого шоколаду, можна заощадити і знизу залити молочним шоколадом.

• 

  Поставимо в морозильник до повного застигання. Через деякий час витягнемо цукерки з форми, прикрасимо ягідками і подаємо до чаю.

• 

  Ось такі немаленькі цукерки у мене вийшли. На смак нагадує грильяж з мармеладним прошарком зверху, жується добре, на другий-третій день начинка стає ще м'якшою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар