Кулінарний рецепт

Огірки у томаті

Name: Огірки у томаті
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Кавказька
Ingredients: Масло рослинне 2/3 скл.; Огірок 1,5 кг; Оцет 0,5 скл.; Перець болгарський 6 шт; Помідор 1 кг; Сіль 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста 6 шт; Цукор 2/3 скл.

(37 коментарів)

Кухар
Артур Давидюк

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Основа цього салату "Анкл Бенс". Відвідала мене думка в селі трохи його зробити на свій лад. Вийшло оооооочень смачно! Головне-не пробуйте його відразу, як тільки приготуєте, коли він буде теплий = Вам не сподобатися. Як трапилося зі мною того року-приготувала 3 баночки по 0,7+ залишок. Залишок спробувала відразу ж не сподобалося. 2 банки віддала сестрі, 1 собі. Роз'їхалися ми різні міста. а взимку вона мені дзвонить і каже, що відкрили баночку з моїми огірками і чоловік з донькою удвох все з'їли за 5 секунд! У цьому році я закрутила дуже багато такого салату! Звичайно, зараз вже не сезон, але я сподіваюся, що на наступний рік комусь знадобиться.

Для приготування рецепта огірки у томаті необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	2/3 скл.
Огірок	1,5 кг
Оцет	0,5 скл.
Перець болгарський	6 шт
Помідор	1 кг
Сіль	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	6 шт
Цукор	2/3 скл.

Покроковий рецепт приготування огірки у томаті з фото та порадами

Ріжемо огірки соломкою
Цибуля півкільцями
Перець соломкою, помідори через м'ясорубку.
Маринад-масло, цукор, сіль та оцет, закипить+цибуля півкільцями 5 хв+перець соломкою 5 хв+томат, закипить-огірки соломкою, після закипання варимо 15 хв, періодично помішуючи.
Далі закочуємо в банки і тепло на 7-8 годин. Вихід 4 банки по 0,7+трохи залишок для проби.