Здобний пиріг "Карамельні яблука"

• 

  У теплому кефірі розчинити дріжджі, додати яйце, щіпку солі, рослинну олію, 4 ст.л. на годину в теплому місці.

• 

  Поки тісто піднімається займемося яблуками - на гарячу сковороду вилити воду і всипати 0,5 ст. цукру, заважати до повного розчинення цукру, слід розчинити до закипання. Варити на середньому вогні, поки не почне трохи темніти.

• 

  Додати масло та вершки.

• 

  Як тільки закипить, додати очищені та порізані великими шматочками яблука, варити до м'якості, уважно стежте, щоб не переварити інакше вони розваляться.

• 

  Дати яблукам трохи охолонути в карамелі.

• 

  Тісто трохи обім'яти, одну третину тіста відкласти, а решту розкотити в корж і покласти у форму, змащену олією, зробити бортики.

• 

  Викласти на корж щільно яблука, карамель, що залишилася, ще раз дати закипіти і, коли вона почне трохи густіти, викласти зверху на яблука, із залишків тіста робимо оформлення.

• 

  Викладаємо зверху на пиріг, змащуємо жовтком, змішаним з 1 ч.л. води., поки духовка гріється до 180-200 градусів пиріг може ще трохи підійти.

• 

  Випікаємо до готовності – близько 30 хвилин, підійде тим, хто любимо багато начинки та мало тіста. Частуйтесь!

• images/users/13_03_10/287463.jpg][img]images/ users/13_03_10/small/287463.jpg[/img]

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар