Пиріг з листовим салатом та шинкою "Осінній вальс"

• 

  Змішуємо холодну воду з оливковою олією та сіллю. Збиваємо віночком. Беремо борошно додаємо збиту суміш і замішуємо тісто. У мене форма велика для такої кількості тіста (23d), тому я вирішила тісто зробити в подвійній порції. Підготовлене тісто загортаємо у харчову плівку та відправляємо в холодильник на хвилин 15-20. Вийшли ось такі невеликі кульки.

• 

  А тим часом займемося приготуванням начинки... Миємо, обсушуємо та нарізаємо листя салату.

• 

  Шинку нарізаємо соломкою

• 

  Сир натираємо на великій тертці

• 

  Робимо соус: яйця розбиваємо додаємо трохи чорного меленого перцю до смаку і збиваємо (я використовую блендер). Додаємо сметану та ще раз збиваємо.

• 

  Форму для запікання змащуємо, можна вершковим маслом, а можна маргарином і викладаємо приготоване тісто. Робимо невеликі бортики (саме для бортиків довелося зробити другу порцію тесту:))

• 

  Зверху на тісто викладаємо нарізану шинку, натертий сир, листовий салат. Все добре розрівнюємо і заливаємо приготованою заливкою. Відправляємо пиріг у розігріту до 180 гр. духовку та випікаємо 45 хвилин.

• 

  Ось такий пиріг вийшов. Можна подавати гарячим так сир тягтиметься, а якщо хочете можна і холодним, він нарізається легше. Приємного чаювання))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар