Пиріг "Закусочний" з двома начинками

• 

  Вершкове масло попередньо заморозити і натерти на великій тертці

• 

  Додати сметану, соду, сіль, 2 склянки борошна та вимісити тісто. Борошна ще можна додати максимум півсклянки, якщо тісто буде дуже сильно липнути. Скачати тісто в кулю, замотати в харчову плівку і прибрати в морозилку на 30 хвилин

• 

  Займемося начинкою. Ріжемо цибулю дрібним кубиком

• 

  Обсмажуємо цибулю на олії просто до прозорості

• 

  Для начинки №2 плавлені сирки натираємо на дрібній тертці

• 

  Вбиваємо в начинку №2 3 курячі яйця і додаємо половину обсмаженої цибулі

• 

  Добре перемішуємо і начинка № 2 готова

• 

  Готуємо начинку №1. Беремо 250 гр. курячого фаршу

• 

  Додаємо в сковорідку до другої половини обсмаженої цибулі

• 

  Злегка обсмажуємо, не доводячи до готовності, просто розбиваємо фарш дерев'яною ложкою і змішуємо з цибулею

• 

  Охолоджуємо начинку №1 і додаємо 2 курячі яйця, ретельно перемішуємо, солимо і перчимо на смак

• Дістаємо тісто з морозилки і ділимо на чотири частини

• 

  Я розкочую тісто між двома пакетами, щоб не додавати більше борошна, тому що тісто починає танути та липнути.

• 

  Розкатали одне коло тіста, поклали у форму, потім вилили начинку

• 

  Розкатали ще одне коло тіста і поклали зверху , защипнули краї. У центрі зробити невелику дірочку

• 

  І так з обома начинками. Розігріємо духовку на 180 гр і ставимо пироги на 30 хвилин

• 

  Дістаємо пироги з духовки і даємо повністю охолонути

• 

  Потім виймаємо з форми та насолоджуємося.

• 

  Соррі, я не встигла зробити фото в розрізі пирога з курячою начинкою, готувала пізно, а вранці його вже просто не виявилося

• Приємного всім апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар