Кулінарний рецепт

Суп з мойвою

(16 коментарів)

Кухар
Єлизавета Гриценко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Як відомо мойва-дуже корисна рибка. Сьогодні я вирішила зварити із неї суп. Коли відварюєш цю рибку, то по квартирі стоїть такий яскравий запах цієї риби. Я її замаринувала в соєвому соусі, ну а вже потім почала варити суп. Такий смачний та апетитний! Цей суп добре приготувати в дні Посту, коли дозволена риба, а це 2 свята: Благовіщення та Вербна неділя. Хороший суп і для дітей. У цій рибці мало кісток, які після варіння чудово відокремлюються від м'яса рибки. Отже, пробуємо!

Смачний та корисний суп урізноманітнить ваше меню.

Рецепт: Суп с мойвой food synergy - foodsyn.com

Користь мойви для організму людини величезна. Завдяки присутності поліненасичених жирних кислот, вживання мойви знижує вміст холестерину в крові та запобігає утворенню холестеринових бляшок. Мойву можна вживати людям, які стежать за своєю вагою. Даний морепродукт рекомендований людям з порушенням метаболічних процесів в організмі... і ще багато всього...

Постимося смачно з KIKKOMAN.

Для приготування рецепта суп з мойвою необхідні ці інгредієнти

Картопля	1 шт
Кріп	1 ч. л.
Лист лавровий	2 шт
Мойва	12 шт
Морква	1 шт
Олія соняшникова	2 ст. л.
Перець запашний	3 шт
Рис	1/4 скл.
Сіль	1 ч. л.
Соєвий соус	50 ст. л.
Томатний соус	1 ст. л.
Цибуля біла	1 шт
Чорний перець	5 шт

Покроковий рецепт приготування суп з мойвою з фото та порадами

У мойви відрізаємо голову і хвости, потрошимо, миємо і викладаємо в посуд. Заливаємо соєвим соусом помаринуватися на 30 хвилин.
Ставимо воду на вогонь 1,3 л.
Коли вода закипить, викладаємо рис. Я взяла суміш рису та кіноа. Варимо 10 хвилин. Далі черга картоплі. Картопля і не обов'язково додавати до супу.
Поки картопля з рисом варяться, ріжемо цибулю і натираємо моркву.
Беремо сковороду чи сотейник. Наливаємо масло|мастило|, розігріваємо його і викладаємо цибулю. Золотий і слідом-морква. Додаємо томатний соус (у мене домашня заготовка) або просто томатної пасти. Я не смажила, а зменшила вогонь і потомила.
Кладемо в сотейник мойву разом із соєвим соусом і все робимо хвилин 10, майже до готовності.
Викладаємо вміст сотейника в каструлю. Варимо хвилин 5. Солимо за смаком.
Кладемо лавровий лист, перці та кріп сушений. Ще 3 хвилини і готове.