Лосось з рисовими кульками

• 

  Рибку нарізаємо на порційні шматочки.
  Готуємо маринад. У соєвий соус додаємо приправи - моркву, цибулю, паприку, перець та лимонний сік. Заливаємо рибу маринадом. Маринуємо 30-40 хвилин.

• 

  Поки риба маринується, відварюємо рис.
  Промитий рис заливаємо водою - на склянку рису 1,5 склянки води, доводимо до кипіння, солимо, додаємо шпинат і вершкове масло, зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою і варимо доти, доки рис не вбере в себе всю рідину . Коли рис готовий, відставляємо його убік, щоб трохи охолонув. Кришку не відкриваємо. Рис має бути липкий. Загалом, майже як для роллов)

• 

  Рибку дістаємо з маринаду, занурюємо у збите яйце, намагаючись зберегти приправку.

• 

  Пануємо в рисових пластівцях.

• 

  Обсмажуємо в розпеченому маслі - з одного боку хвилинку,

• 

  та з іншого.

• 

  Обсмажені шматочки викладаємо на паперовий рушник або серветку.

• 

  Тим часом рис досить охолонув. Можна формувати з нього кульки та подавати наше блюдо на стіл.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар