Кулінарний рецепт

Торт гарбузово-апельсиновий

(49 коментарів)

Кухар
Анастасія Семененко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Нещодавно мою увагу привернув сонячний гарбузовий тортик, одна з причин, чому я вирішила його приготувати гарбуз, що прикрашає холодильник:) Виготовляти його дуже приємно, тому що безтурботно. А ще, він неймовірно пряний, з кисло-солодкими нотками апельсина:) Особливо приємно мати на своєму столі таке сонечко, смачне і ніжне:)

Вийшло неймовірно смачно! Пишу рецепт і їм

Рецепт: Торт тыквенно-апельсиновый food synergy - foodsyn.com

У нас сім'я малоїжок, але цей тортик з'ївся за 2 дні

Всім раджу

І ще пара розрізиків продублюю

Приємного апетиту!

А ще, вітаю всіх з Вербною неділею! Нехай весна та щастя ніколи не покидає ваш будинок!

Для приготування рецепта торт гарбузово-апельсиновий необхідні ці інгредієнти

Апельсин (цедра цілого апельсина в коржі, цілий сік і цедру половини в крем)	1,1/2 шт
Борошно пшеничне	400 г
Гарбуз	400 г
Горіхи грецькі	1 шт
Кориця	2 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	1 скл.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1 шт
Сметана	700 мл
Цукор	250 г
Цукрова пудра	150 г

Покроковий рецепт приготування торт гарбузово-апельсиновий з фото та порадами

Сирий гарбуз натерти на дрібній тертці та подрібнити горіхи.
Яйця збити з цукром (віночком)
Додати масло|мастило| і цедру, перемішати
Окремо змішати борошно, розпушувач, сіль|соль| і корицю
Все з'єднати, додати|добавляти| гарбуз і горіхи, перемішати| оладки)
На пергаментному папері намалювати коло (за розміром бажаного торта. У мене це було коло діаметром 26 см)
Ложкою розмазуємо тісто по периметру кола. (Я використовувала кільце)
Випікаємо коржі по одному попередньо розігрітій до 180 гр. духовці протягом 10-15 хв.
У мене вийшло 5 коржів:)
Апельсиновий сік проварюємо на маленькому вогні з цукром до загусання (близько 15 хв) і даємо охолонути
Сметану змішуємо з цукровою пудрою і вводимо сироп і додаємо цедру.
Коржі, що остигли, рясно змащуємо кремом і прикрашаємо за бажанням. У мене торт прикрашений крихтою із залишків тіста та апельсинами. Залишити торт на ніч в холодному місці.