Кулінарний рецепт

Торт "Сердешний друг"

(3 коментарів)

Кухар
Марія Кондратюк

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Тортик, випечений із того, що завжди знайдеться у кожної господині.

Для приготування рецепта торт "сердешний друг" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3/4 скл.
Кава натуральна	1 ч. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Оцет	1 шт
Сметана	2 скл.
Сода	1 шт
Цукор	1/2 скл.
Чорнослив	1 жмен.
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "сердешний друг" з фото та порадами

Кількість інгредієнтів розрахована на один корж.
Змішати продукти одного коржа в однорідну масу, можна збити, якщо є бажання.
У перший корж додати нарізаний чорнослив, спекти при температурі 180 градусів, перевіряючи паличкою готовність.
Зробити тісто для другого коржа та додати до нього роздроблений шоколад. Я плитку, не виймаючи з упаковки, забила легко кухонним молоточком для відбивання м'яса. Корж спекти так само, як перший.
У третю порцію тесту додати какао і каву, добре перемішати, спекти.
Всі коржі остудити на ґратах.
Зробити крем, змішавши сметану із цукром. З'єднати коржі кремом у будь-якій послідовності. Верх торта обмазати цим же кремом і прикрасити, як завгодно, на ваше бажання.
Добре дати просочитися торту мінімум 2 години, не прибираючи в холодильник. Якщо торт потрібен тільки завтра, краще одразу його прибрати в холодильник, за ніч він добре просочиться. У мене сметана була дуже густа і крем не стікав. Якщо сметана рідка, раджу додати 1/2 пакетика загусника для вершків на 300-400г сметани - крем загусне і не стікатиме з торта.
Приємного чаювання!