Млинці ароматні з потрошками

Молоко+яйця збиваємо міксером+борошно+спеції+куркума.
Розігріваємо сковороду, зовсім трохи змащуємо соняшниковою олією (у мене сковорідка – вуглецева сталь, і на ній дуже добре смажити млинці, виходять з першого разу). Більше олію я не використовую.
Порція одного млинця у кожного своя, у мене вийшло трохи менше черпачка.
Насмаживши стопку ароматних млинців, приступаємо до приготування начинки.
Очистити печінку курячу від плівок і серця від зайвого жиру, гасимо до готовності, додаємо спеції за смаком (сіль, перець, кмин, італ. трави).
Окремо підсмажити на соняшниковій одну цибулину, попередньо нарізавши її дрібними кубиками.
Підсмажену цибулю додати до печінки та серця.
Остудити та подрібнити.
Розподілити начинку по млинцях, загорнути кожен млинець у вигляді конверта та скласти у форму для запікання.
Дві цибулини, що залишилися, нарізати півкільцями, обсмажити до золотого відтінку. Викласти на млинці і півгодини поставити в розігріту до 180С духовку.
Приємного апетиту!