Кулінарний рецепт

Торт Наполеон"

Name: Торт Наполеон"
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 4 скл.; Вершкове масло 400 г; Горіхи грецькі 200 г; Маргарін 2 пач.; Молоко згущене 2 бан.; Сметана 400 г

(25 коментарів)

Кухар
Даря Боряк

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цей рецепт дали мені на роботі. Я дуже боялася, що мені не вдасться. Ніколи не робила листкового тіста. Але виявилось простіше простого. Робіть – не пошкодуєте.

Робимо тісто.
Борошно рубаємо ножем із маргарином у дрібну крихту. Додаємо сметану. Все ретельно перемішуємо. Робимо 8-9 колобків і забираємо в холодильник.
Робимо крем.
1 банку згущ. молока варимо 30 хвилин. Остуджуємо. Волоські горіхи подрібнюємо. Збиваємо злив. олія кімнатної температури. Додаємо 2 банки згущеного молока. Збиваємо. Додаємо горіхи.
Беремо з холодильника один колобок. Розкочуємо тонко. Робимо вилкою проколи – часто. Випікаємо хвилин 8-10 до золотистого кольору, при температурі 200-220 градусів. У гарячому вигляді обрізаємо потрібний діаметр торт. Обрізки підуть на обсипання торта. Змащуємо ХОЛОДНІ коржі кремом. Зверху посипаємо крихтами.
Приємного апетиту.

Для приготування рецепта торт наполеон" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Вершкове масло	400 г
Горіхи грецькі	200 г
Маргарін	2 пач.
Молоко згущене	2 бан.
Сметана	400 г