Кулінарний рецепт

Сирно-сирний рулет із горбушею

(70 коментарів)

Кухар
Галина Степаненко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Скоро Різдво. Цей рулет можна приготувати заздалегідь, він чудово зберігається пару-трійку днів у морозильній камері.

Рецепт: Сырно-творожный рулет с горбушей food synergy - foodsyn.com

[/url]

Для приготування рецепта сирно-сирний рулет із горбушею необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	1 шт
Горбуша	400 г
Желатин	20 г
Зелень	1 шт
Крабове м'ясо	200 г
Сир	200 г
Сир плавлений	200 г
Сир твердий	100 г
Сметана	300 г

Покроковий рецепт приготування сирно-сирний рулет із горбушею з фото та порадами

Сир, сир, плавлені сирки, зелень подрібнити блендером до однорідної маси, додати сметану, ретельно перемішати.
Желатин замочити у холодній воді на 30 хвилин.
Крабове м'ясо (або крабові палички) потерти на великій тертці. Додати до сирно-сирної суміші. Желатин підігріти до 60 градусів, прогріти до повного розчинення, процідити. Все змішати.
Неглибоку форму застелити поліетиленом, вилити половину сирно-сирної суміші.
На суміш викласти скибочки горбуші. Горбушу я солила сама, але можна купити готову.
Акуратно згорнути рулет.
У мене вийшло два таких рулети. Відправити в морозилку
на 4:00.
Потім перекласти в холодильник. Перед подачею на стіл рулет посипати подрібненими волоськими горіхами. Нарізати.
Можна кожен шматочок укласти на тонкий шматочок чорного хліба.
Вітаю всіх кухарів з Різдвом! Бажаю всього найдобрішого та найсвітлішого у вашому житті!!!