Багети з висівками на квасі "Львівські"

• 

  На жаль, за сімейними обставинами не зробила покрокові фото приготування тіста. Але це просто.
  Квас трохи нагріти, розчинити у ньому дріжджі, цукор.
  Окремо змішати обидва види борошна та сіль, влити квас, додати оливкову олію та замісити тісто, воно виходить досить щільним.
  Накрити і залишити підніматися в 2 рази (якщо кому потрібен час, то у мене за 2 години підійшов)

• 

  Розділити тісто навпіл, кожну частину розкотити і згорнути ковбаскою { 9}

• 

  Зробити надрізи і залишити на вистоювання. Тут час скажу, т.к. випікав ці багети чоловік (я пішла гуляти з донькою, а йому дала цінні вказівки). Ну, може, хвилин 30-40 розстойка була.
  Випікати так: нагріти духовку до 220 град. (прогріти добре), потім зменшити температуру до 180-200 град. (у моїй плиті це між цифрами 3 і 4) і випікати хвилин 35 до хрусткої скоринки

• 

  Ось вони, красені! Вже хтось надкусив

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар