Кулінарний рецепт

Домашній хліб із хлібопічки

(128 коментарів)

Кухар
Данило Аджубей

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Після прочитання складу на більшості магазинного хліба якось розхотілося купувати хліба. Добре, вдома є хлібопічка. Вже давно печу лише у ній. Перепробувала багато рецептів, але зупинилася на цьому. Коли хліб починає дбати, аромат стоїть на всю квартиру. Хліб виходить хрумким і дуже смачним!

Для приготування рецепта домашній хліб із хлібопічки необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	150 г
Борошно пшеничне	325 г
Вода (кімнатної температури)	300 мл
Дріжджі	1,5 ч. л.
Масло оливкове	2 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Сіль	1,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування домашній хліб із хлібопічки з фото та порадами

Змішуємо всі сипучі компоненти і добре перемішуємо, щоб не вийшло грудочок... наприклад, сольових, що було?
Додаємо мед та олію.
Іноді мед заміняю на цукор та олію оливкову на олію соняшникову холодного віджиму із запахом свого, сільського. Надає хлібу ще більшого аромату.
Наливаємо воду.
У мене давня хлібопічка, тому особливо режимів немає. Саме на моїй я вибираю простий хліб, середня скоринка (це хто як любить) і розмір 600 грам. У мене він піклується 2:53.
У процесі замісу я ще рази два допомагаю тесту вимісити, дерев'яною лопаткою, щоб на стінках не залишалися прилиплі шматки тіста (може це тільки у мене так)
Через вказане час дістаємо наш хліб, даємо йому трохи охолонути, витягаємо з чаші. Ставимо на решітку, покриваємо рушником і залишаємо до повного остигання.
Хліб виходить з хрусткою скоринкою, ароматний і смачний!
Всім приємного апетиту!