Кулінарний рецепт

Корнуельський яблучний пиріг

(93 коментарів)

Кухар
Олена Чабаненко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Дівчатка, попереду вихідні і ось для вас рецепт приголомшливого недільного пирога.Пирог-красень! Пиріг-відкриття!! Пиріг-казка! Повний пипець! Я думала, що МЕНЕ! ЗДИВИТИ яблучним пирогом! Та це неможливо... Виявилося, можливо! І ЩЕ ЯК можливо! Рецепт дуже простий і досить швидкий, але який результат! Мммммммм... Нямка, німкеня, німкеня!!!

Звільнити від форми, викласти на блюдо та посипати цукровою пудрою.

Подавати можна відразу гарячим. Але, холодний мені сподобався більше.

Неймовірно повітряний, буквально пухнастий бісквіт...

просто неземне задоволення... їжа Богів!!!

Приємного чаювання!!!

Для приготування рецепта корнуельський яблучний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор	2 пакет.
Вершкове масло	220 г
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сметана	1/2 скл.
Цукор	150 г
Цукор коричневий	1 ст. л.
Яблуко	4 шт

Покроковий рецепт приготування корнуельський яблучний пиріг з фото та порадами

Підготувати продукти.
Білки відокремити від жовтків і прибрати в холодильник.
Розтоплене вершкове масло з'єднати з цукром та ванільним цукром.
По одному ввести в масу жовтки,
Підмішати сметану.
Всипати борошно, змішане з розпушувачем, збити до однорідного стану.
Білки збити до міцних піків.
Акуратно втрутити в тісто методом складання.
Отриману масу викласти в змащену форму d 23-24 см. Дно можна застелити промасленим пергаментним папером.
Яблука очистити, звільнити від насіння та шкірки, нарізати тонкими часточками. Встромити в тісто по колу опуклою стороною вгору, щільно один до одного по всій поверхні пирога (чим більше яблук, тим пиріг вийде соковитіше).
Зверху посипати коричневим цукром.
Помістити в духовку при 180*С. Випікати приблизно 45-50 хвилин (до сухої зубочистки). У мене пекся 50 хвилин, потім ще 5 хвилин витримала у вимкненій духовці.