Кулинарный рецепт

Салат "Элегант"

(46 отзывов)

Повар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Вкусный и дорогой салат на праздничный стол. Порадует Ваших гостей! Съедят молниеносно!!! И попросят рецепт...

Для приготовления рецепта салат "элегант" необходимы эти ингредиенты

Брынза (у меня "Парижская Бурёнка")	100 г
Коктейль морской (замороженный)	300 г
Майонез	150 г
Орехи кешью	50 г
Рыба (красная, у меня горбуша, малосольная)	100 г
Сок лимонный (свежевыжатый)	1-2 ст. л.
Укроп (свежий, 1/2 пучка)	15 г
Яйцо куриное (вареное)	5 шт

Яйця відварювати 12 хвилин.
Інгредієнти морського коктейлю – кальмари, креветки, мідії та восьминоги. Закип'ятити воду, посолити, додати 3 гвоздички, сушене насіння кропу, 5 горошин чорного перцю, 2 лаврові листки і 300-350 г морського коктейлю. Закипить, відставити, хвилин за 5 відцідити.
Червону рибку краще різати у примороженому вигляді, вона тонко та легко ріжеться. Коктейль також посікти, краще крупно. Збризкати інгредієнти свіжим лимонним соком.
Яйце нарізати, кешью крупно порубати.
Салат заправити майонезом.
Посипати рясно зеленню кропу.
Бринзу нарізати мокрим ножем на великі кубики.
Прикрасити ними салат зверху. Краще заважати, т.к. сир дуже м'який.