Кулінарний рецепт

Риба під маринадом за мотивами ескабече

(21 коментарів)

Кухар
Людмила Чабаненко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Пропоную вам приготувати ароматну та апетитну страву з риби. Воно може подаватися як у холодному вигляді як закуска, так і у вигляді гарячого, заздалегідь підігрівши страву. Рибу найкраще брати білу з мінімумом кісток. Я використовувала судака та шматочки щуки. Судак вийшов набагато смачнішим. У цьому рецепті краще використовувати рибу, яка тримає форму.

Для приготування рецепта риба під маринадом за мотивами ескабече необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Вино біле сухе	150 мл
Масло рослинне	2 ст. л.
Оцет	150 мл
Перець червоний пекучий	за смаком
Помідори чері	7 шт
Риба	500 г
Сік мандариновий	50 мл
Сіль	за смаком
Соєвий соус	2 ст. л.
Цибуля червона	1 шт
Цукор	1 ч. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування риба під маринадом за мотивами ескабече з фото та порадами

Рибу почистити, випатрати і добре промити. Обсушити паперовим рушником. За потреби нарізати на великі шматки. Дрібну рибу можна готувати цілком.
Борошно посолити, поперчити (у мене млин із червоним перцем та морською сіллю). Рибу обваляти в суміші, що вийшла, і обсмажити з усіх боків.
З мандаринів віджати сік можна з м'якоттю.
Цибулю очистити і нарізати кільцями. Часник очистити і нарізати тонкими кружальцями.
Готову рибу зняти зі сковороди. У сковороді на маслі, що залишилася від риби, обсмажити на повільному вогні цибулю і часник, буквально 1 хвилину.
Поперчити, влити соєвий соус і гасити пару хвилин.
Додати, порізані половинками, томати чері. Влити мандариновий сік, оцет та вино. Посолити за потреби, додати цукор. Гасити 2-3 хвилини.
Тим часом рибу перекласти в невелику каструльку.
Залити рибу киплячим маринадом і дати повністю охолонути. Забрати в холодильник на ніч.
Подавати як закуску, в холодному вигляді або розігрів, як гарячу страву.

Який смак у страви риба під маринадом за мотивами ескабече?

Яке призначення у страви риба під маринадом за мотивами ескабече, коли краще її готувати?

Теги	вечеря гаряче закуска обід

Испанская кухня. Sepia a la planca con salsa verde y salsa special

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував риба під маринадом за мотивами ескабече

Написати коментар

Риба під маринадом за мотивами ескабече

Для приготування рецепта риба під маринадом за мотивами ескабече необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування риба під маринадом за мотивами ескабече з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви риба під маринадом за мотивами ескабече?

Яке призначення у страви риба під маринадом за мотивами ескабече, коли краще її готувати?

Испанская кухня. Sepia a la planca con salsa verde y salsa special

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував риба під маринадом за мотивами ескабече

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з риби та морепродуктів / Гарячі страви з риби

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Риба під маринадом за мотивами ескабече

Для приготування рецепта риба під маринадом за мотивами ескабече необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування риба під маринадом за мотивами ескабече з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви риба під маринадом за мотивами ескабече?

Яке призначення у страви риба під маринадом за мотивами ескабече, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт риба під маринадом за мотивами ескабече

Испанская кухня. Sepia a la planca con salsa verde y salsa special

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував риба під маринадом за мотивами ескабече

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з риби та морепродуктів / Гарячі страви з риби

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!