Кулінарний рецепт

Хе з риби

Name: Хе з риби
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 10
Cuisine: Корейська
Ingredients: Кінза 1 шт; Морква 2 шт; Огірок 2 шт; Олія соняшникова 100 г; Оцтова есенція 2 ст. л.; Перець болгарський 1 шт; Помідор 2 шт; Приправа 1 шт; Риба 1 кг; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 2-3 шт; Часник 2 зуб.

(27 коментарів)

Кухар
Діана Тарасюк

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Для любителів гострих відчуттів хочу приготувати цю страву. Цей спосіб приготування також підійде для будь-якої основи салату (спаржа, курячі пупки, шлунок, м'ясо і т. д.)

Для приготування рецепта хе з риби необхідні ці інгредієнти

Кінза	1 шт
Морква	2 шт
Огірок	2 шт
Олія соняшникова	100 г
Оцтова есенція	2 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Помідор	2 шт
Приправа	1 шт
Риба	1 кг
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	2-3 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування хе з риби з фото та порадами

Рибу ріжемо середніми брусочками, цибулю - кільцями, додаємо оцет, перемішуємо, закриваємо щільною кришкою і залишаємо маринуватися на 2 години.
Поки маринується риба, займемося морквою. Шинкуємо на корейській тертці і вичавлюємо руками, потім додаємо сіль, перець, кінзу. У мене була корейська приправа. Перемішуємо, також залишаємо маринуватися.
За 5 хвилин до того, як замаринується риба, шаткуємо наші інші овочі.
Нашаткували, перемішали все з рибою, включаючи моркву, нарізали часник і поклали зверху на наш салат.
Потім поставили сковороду з олією на вогонь і чекаємо, поки олія нагріється (має піти димок). Як наша олія нагріється, виливаємо її в салат прямо на часник (це важливо). Все перемішуємо; за бажанням, додаємо свіжу зелень кінзи, закриваємо кришкою і ставимо в прохолодне місце на кілька годин.
Наше хе готове! Смачного!!!