Багатий яблучний пиріг із сидром

• 

  Необхідні продукти.

• 

  Борошно змішати з цукровою пудрою, ванільним цукром та розпушувачем. Додати порізане на шматочки холодне вершкове масло|мастило| і зробити крихту. Я це завжди роблю за допомогою блендера.

• 

  У суміш борошна та олії додати яйце, ложку холодної води та замісити тісто. Тісто загорнути у харчову плівку та відправити в холодильник на 30 хвилин. Потім тісто растределить формою для торта діаметром 26 див, зробивши мисочку з бортиками висотою 3-4 див. На дні тісто кілька разів проколоти вилкою. Форму з|із| тестом поставити в холодильник.

• 

  Яблука очистити, натерти на великій тертці, додати щіпку кориці.

• 

  У каструлі змішати кукурудзяний крохмаль, цукор та ванільний цукор. Вилити сидр та на середньому вогні, постійно помішуючи, довести до кипіння.

• 

  Крем не потрібно довго варити, як тільки він загусне, відразу ж додати до нього підготовлені яблука і вимкнути вогонь. Начинку трохи остудити (хвилин 5) кілька разів перемішати.

• 

  Дістати з холодильника форму з|із| тестом і вилити в неї гарячу начинку. Поставити в розігріту духовку та пекти приблизно 1 годину при температурі 180 градусів.

• 

  Готовий пиріг залишити у формі на 30 хвилин, потім, обрізавши ножем по колу, звільнити з форми. Яблука перетворилися на найсмачнішу пастилу. Пиріг має повністю охолонути. Охолоджується довго, найкраще дати йому спокій на ніч.

• 

  Приготування пирога можна завершити на цій стадії, але для повноти та багатства смаку, покрити пиріг шаром вершків, збитих з ванільним цукром, і через ситечко посипати зверху какао. Це надасть пирогу цікавого гіркуватого акценту.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар