Дріжджовий яблучний пиріг "Файв О'Клок"

• 

  Тісто.
  Змішуємо 500 г борошна, дріжджі, цукор "Містраль", сіль, олію, яйця і воду

• 

  Замішуємо тісто і даємо йому добре піднятися

• 

  Тепер втручаємося в нього м'яке вершкове масло і залишок борошна

• 

  Борошно регулюйте за ситуацією, воно буває різне. Але тісто має бути м'яким, пухнастим, приємним таким. Чи не крутим.
  Залишаємо його ще раз підійти.

• 

  З яблук ножем тоненько знімаємо серпантином шкірку, закручуємо її в "трояндочки"

• 

  Решту яблука ріжемо дрібно, додаємо в них родзинки і цукор "Містраль"

• 

  Розгортаємо пласт тіста, укладаємо його на деко, зробивши невеликі борти.
  Робимо джгутики. Розкочуємо тісто, змащуємо його пензликом маслом, злегка посипаємо цукром і корицею і скручуємо джгутики

• 

  Джгутики укладаємо на пласт тіста навхрест.

• 

  Розкладаємо начинку по "комірках", що виходять, чергуючи трояндочки і нарізану начинку. На трояндочки в серединку кладемо трохи родзинок

• 

  Оскільки трояндочки у нас не солодкі - змащуємо їх рідким медом

• 

  Даємо підійти хвилин 20 та в розігріту духовку. Печемо до рум'яного кольору

• 

  Для розмаїття - трояндочки присипаємо цукровою пудрою, а дрібну начинку - корицею

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар