Кулинарный рецепт

Загуститель соусов

Name: Загуститель соусов
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Французская
Ingredients: Масло сливочное 100 г; Мука пшеничная 100 г

(45 отзывов)

Повар
Вероніка Підоренко

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Многие начинающие (и не очень) хозяйки при приготовлении подливы порой сталкиваются с тем, что при добавлении муки соус получается неоднородным. На вкусе это не отражается, а вот внешний вид (и вместе с ним настроение) портится. Хочу предложить Вашему вниманию очень простой выход. Огромное спасибо Оле. Это, действительно, палочка-выручалочка.

Удачи Вам!

Рецепт: Загуститель соусов food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта загуститель соусов необходимы эти ингредиенты

Масло сливочное	100 г
Мука пшеничная	100 г

Пошаговый рецепт приготовления загуститель соусов с фото и советами

До м'якого масла додати борошно. ВАЖЛИВО: не переборщіть з борошном, інакше вийде підлива з пампушками. :)
Перемішати до однорідності.
Скачати кульки розміром із черешню. (Це дуже приємний для рук процес, тому що тісто дуже м'яке та ніжне).
Забрати в морозилку на годину. При гасінні м'яса додавати в підливу з розрахунку 2-3 кульки на 0,5 літра води. Зберігати у морозилці.