Кулінарний рецепт

Кекс на кефірі та оливковій олії

(18 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Бюджетний кекс з багатими добавками на Ваш розсуд. Для щоденного чаювання або походу в гості. Колеги теж не відмовляться, перевірено. Форма-22 см діаметром Висота кексу-5 см

Для приготування рецепта кекс на кефірі та оливковій олії необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	360 г
Ванільний цукор	0.3 ч. л.
Джем абрикосовий	за смаком
Кефір	150 мл
Куряче яйце	3 шт
Масло оливкове	150 мл
Насіння соняшника	2 жмен.
Родзинки	1 жмен.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	2 щіп.
Цукати	1 жмен.
Цукор	60 г
Ягода	1 жмен.

Покроковий рецепт приготування кекс на кефірі та оливковій олії з фото та порадами

У кефір або кисле молоко вбити яйця.
Влити олію.
Всипати цукор та ваніль.
Збити міксером.
Змішати борошно, сіль та розпушувач.
Знову збити. Можна додати куркуму кольору.
Всипати добавки. Родзинки та годжі промити і віджати. Насіння обсмажити заздалегідь.
Змішати ложкою.
Форму застелити пергаментом і поставити в центр керамічний стаканчик, у якого змастити стінки зовні. Або взяти форму з "діркою" у центрі.
Перенести навколо все тісто.
Випікати до сухого сірника 30 хв. у розігрітій до 200* ел. духовці.
Вийняти склянку за допомогою тонкого ножа. Гарячий кекс змастити будь-яким кисленьким джемом. У мене з аличі.
Нарізати на порції.
Подавати до кави, чаю чи дітей на полудень із молоком.
Накритий кекс не черствіє.