Кулінарний рецепт

Шоколадні мафіни з полуницею

(1 коментарів)

Кухар
Раїса Половинко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Шоколадні мафіни з полуницею у розпал полуничного сезону – чудовий десерт для всієї родини. Ніжні та смачні шоколадні мафіни з полуницею виглядають ефектно, а готуються просто!

Приготування:
У мисці розтерти яйця, розм'якшене вершкове масло та цукор. Додати сметану, соду, гашену лимонним соком або оцтом. Все перемішати. У рідкі інгредієнти додати просіяний какао-порошок та борошно. Замісити тісто негусте до рівномірного стану.
Полуницю промити та очистити від хвостиків.
У змащені маслом форми розкласти тісто, щоб займало приблизно 1\3 форми, всередину покласти ягоду полуниці, потім знову тісто. Загальний обсяг тіста з ягодою у формі повинен займати приблизно 23 форми, так як тісто добре піднімається.
Випікати в духовці при 180 градусах до готовності, перевіряти шпажкою або зубочисткою. У мене випікалося приблизно 30 хвилин.
Охолоджені маффини вийняти з|із| форм, присипати цукровою пудрою, зверху прикрасити свіжою ягодою полуниці.
Приємного чаювання!

Рецепт: Шоколадные маффины с клубникой food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта шоколадні мафіни з полуницею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	100 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Полуниця	150 г
Сметана	180 г
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цукор	110 г
Цукрова пудра	1 ч. л.