Кулінарний рецепт

Шоколадні мафіни з чорницею

Name: Шоколадні мафіни з чорницею
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 40 г; Вершкове масло 70 г; Куряче яйце 2 шт; Цукор 90 г; Чорниця 80 г; Шоколад темний 70 г

(73 коментарів)

Кухар
Поліна Мінченко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Це надзвичайно ніжні шоколадно-ягідні мафіни за рецептом відомого французького шеф-кухаря Сиріля Ліньяка. Готуються без соди та розпушувача. Для любителів вологої та не складної випічки.

Приємного апетиту та готуйте із задоволенням!

Рецепт: Шоколадные маффины с черникой food synergy - foodsyn.com

І фото для тих, хто любить заглянути всередину.

Для приготування рецепта шоколадні мафіни з чорницею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	40 г
Вершкове масло	70 г
Куряче яйце	2 шт
Цукор	90 г
Чорниця	80 г
Шоколад темний	70 г

Покроковий рецепт приготування шоколадні мафіни з чорницею з фото та порадами

Дана кількість інгредієнтів розрахована на 6 мафінів. Борошно (40 г) змішати із цукром (90 г).
Шоколад (70 г) розламати на шматочки, слив. олію (70 г) нарізати кубиками. Все розплавити на водяній бані чи дуже маленькому вогні.
Яйця (2 шт) злегка збити міксиром. Втрутити їх у шоколадну суміш. Потім додати борошняну суміш.
Тісто розлити за формами. Якщо формочки не силіконові, змастіть їх трохи слив. олією. Зверху покласти чорницю.
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 15 хвилин, якщо Ви хочете отримати рідку серцевину у мафіну. Інакше випікати 20-25 хвилин|мінути|. Маффіни з рідкою серцевиною краще подавати гарячими. Без неї - смачно та ніжно за будь-якої температури.