Кулінарний рецепт

Маффіни "Макова слойка"

(16 коментарів)

Кухар
Олександра Кириленко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

У Вас мало часу, але в заначці лежить листкове тісто та макова начинка... Зробіть ці маффіни! Із серії "просто, швидко та смачно" для любителів макової випічки.

Для приготування рецепта маффіни "макова слойка" необхідні ці інгредієнти

Горіхи	50 г
Куряче яйце	2 шт
Мак	250 г
Ром	1 ст. л.
Тісто листкове бездрожжеве	275 г
Цукор	75 г

Покроковий рецепт приготування маффіни "макова слойка" з фото та порадами

Все, що нам знадобиться.
Якщо немає готової макової начинки, її можна зробити /16928/
Макову начинку змішуємо з меленими горіхами ( у мене були лісові).
Відокремлюємо жовтки від білків, жовтки додаємо в маково-горіхову масу. Туди ж вливаємо ром/лимонний сік.
Білки збити з цукром,
додати в маково-горіхову масу, перемішати (однорідності добиватися не обов'язково).
Включити духовку на 180*С
Готове листкове тісто розрізаємо на 12 квадратів (у мене був пласт 25х40 см, злегка його розкотила, так що вийшло 12" майже квадратів зі стороною 10 см).
Вкласти пластики тесту у форми для мафінів (я не змащувала форми), злегка притиснути, розподілити рівномірно начинку, що виступають краї тесту пригнути до центру.
Випікаємо 20 хвилин при 180*С.
Трохи остудити, тоді виймаємо з форм. Виймається легко, якщо злегка підчепити столовим ножем.
Можна прикрасити мафіни глазур'ю (цукрова пудра+молоко або цукрова пудра+лимонний сік)
Мафін на розломі: пропікається добре, начинка соковита, хрустка скоринка.